Los pronósticos: Su papel en las empresas y en la cadena de suministros.

Pronosticar es el arte de predecir eventos futuros.

En este sentido los administradores de negocios tratan de predecir con el menor margen de error posible sus ventas, y otras variables relacionadas con la actividad diaria de una empresa como ser: sus costos, ingresos, gastos, entre otros.

Los pronósticos de ventas o de demanda futura son de suma importancia ya que forman la base de todos lo planes y estrategias de decisión en un empresa y especialmente en su cadena de suministros (abastecimiento de materia prima y logística para la distribución de productos).

Las plantas de producción y empresas en general deben tomar decisiones acerca de sus procesos de abastecimiento de materias primas y materiales; es decir: ¿Que cantidad de materias primas ordenar? ¿En que cantidades de materia prima deben abastecerse para satisfacer la demanda de sus clientes?¿ El tiempo de entrega de estas materias primas será el adecuado para satisfacer la entrega de productos a tiempo?¿Se dispone de suficiente cantidad de materiales para la producción?¿Se dispone del espacio necesario para el abastecimiento de materias primas y materiales?.

Por otra parte las empresas también toman decisiones estratégicas en cuanto a la logística de distribución de productos; ¿Qué medios de transporte utilizaran para una pronta entrega? ¿Cuántos medios o recurso humano(empleados) deberán tener para garantizar la entrega de todos sus productos?¿Se entregaran las cantidades adecuadas de productos terminados?.
Todas estas y otras preguntas serán de fácil manejo o las podremos contestar con una mayor precisión en el grado en el que se tengan pronósticos precisos de la demanda o pronósticos de ventas.

A su vez estos pronósticos sirven para impulsar muchas decisiones importantes dentro de las respectivas áreas funcionales de las empresas como ser:

• Área de Producción: programación, control de inventarios y planificación de la producción.
• Área de Finanzas: planificación de presupuestos, planificar la inversión de la planta.
• Área de Recursos Humanos: Planificación de la mano de obra o fuerza laboral, contrataciones, despidos.
• Área de marketing: promociones, introducción de nuevos productos y asignación de la fuerza de ventas.

En este sentido la mayoría de estas decisiones están interrelacionadas y su éxito o fracaso dependerán en gran medida de un buen pronóstico de demanda o de ventas.

Qué hace a Southwest Airlines una Aerolínea diferente a las demás?

Globalmente la mayoría de líneas aéreas norteamericanas han perdido millones de dólares durante estos últimos años, a excepción de Southwest Airlines; pero qué hace que Southwest Airlines siga ganando dinero?.

El secreto del éxito de la compañía radica en cierta obsesión por mantener los costes bajos y tratar bien a los trabajadores, los empleados trabajan duro para mantener los costos bajos.

Los bajos costes han proporcionado a Southwest su nicho en el mercado y su ventaja competitiva, al tener las tarifas más bajas del país. Y como consecuencia, en el sector aéreo ha surgido un fenómeno conocido como el “efecto Southwest”. Los aeropuertos atendidos por Southwest tienen tasas medias menores, y las demás líneas se sienten obligadas a igualar las tarifas de Southwest.

Por otro lado la compañía utiliza únicamente aviones Boeing 737, de manera que cada piloto, miembro de la tripulación y mecánico están familiarizados con todos los aviones de la flota.

Southwest no permite que sus tarifas sean publicadas en páginas web de viajes, sus vuelos son vendidos directamente por la aerolínea via teléfono o internet en la Página web de la compañía.

Southwest Airlines solo realiza vuelos domésticos o locales en EEUU, Sus vuelos son de trayectos cortos y utiliza los aeropuertos secundarios de las grandes ciudades, lo que le permite tener una alta rotación al darle mantenimiento rápido a sus aviones en tierra y permitir que estén el mayor tiempo en el aire. (Ser más eficiente y con menores costos).

Southwest Airlines logra recibir el menor número de quejas por pasajero, lo que le permite tener excelentes cifras de satisfacción al cliente.

Toyota Reorganizará Operaciones

La empresa Automotriz Toyota estudia planes para reorganizar sus operaciones en Japón; cerrar algunas líneas de ensamble y consolidar la producción de vehículos similares podría ser alguna opción. Con esta medida se estima reducir 1,100 millones de dólares en los costos de producción anual para el año 2012, a través del incremento del uso de partes comunes en la producción de diferentes modelos.

La empresa automotriz Toyota quiere mejorar sus controles de calidad, disminuir costos y hacer un análisis en sus operaciones, luego de grandes perdidas y considerables disminuciones en sus ventas tras el retiro masivo a inicios del año 2010 de varios de sus modelos de vehículos como consecuencia de fallas técnicas y mecánicas en los mismos.

Los mayores problemas se detectan en los sistemas de freno y de aceleración de los vehículos modelo Toyota Prius; generando así una re inspección y retiro de alrededor de 10 millones de vehículos en todo el mundo.

La empresa ha crecido de manera increíble manifestó su presidente Akio Toyoda a una entrevista en la cadena de noticias CNN; asimismo pidió disculpas por los inconvenientes ocasionados a los clientes.

Los retiros de autos han maltratado la reputación y valor de la marca Toyota en todas las formas posibles, incluyendo la consideración de marca que es un paso clave en el proceso de decisión que conlleva a la compra de un vehículo.

Mayor información:

1)http://www.elpais.com/articulo/economia/Toyota/empezara/instalar/semana/solucion/acelerador/defectuoso/elpepueco/20100201elpepueco_1/Tes

2)

http://eleconomista.com.mx/notas-online/negocios/2009/11/25/toyota-problemas-eu-defectos-autos

Concepto de Productividad

La productividad es la relación que existe entre las salidas (bienes y servicios) y una o más entradas (recursos o insumos); es decir la razón entre la producción obtenida por un sistema productivo y los recursos utilizados para obtener dicha producción.

También puede ser definida como la relación entre los resultados y el tiempo utilizado para obtenerlos: cuanto menor sea el tiempo que lleve obtener el resultado deseado, más productivo es el sistema. En realidad la productividad debe ser definida como el indicador de eficiencia que relaciona la cantidad de producto utilizado con la cantidad de producción obtenida.

En este sentido la productividad es un tema de suma importancia ya que determina la capacidad de un país para proporcionar un mejor estándar de vida a su población. A mayores niveles de productividad hay mayores niveles de producción, mayores niveles de ingresos y mayores niveles de desarrollo.

La productividad puede ser medida a través de dos formas:

1) Productividad de un solo factor: se utiliza un solo recurso o insumo de entrada para medir la productividad.

2) Productividad de múltiples factores: incluye todos los insumos o entradas para medir la productividad.

Con estas formas de calcular la productividad, vemos que los tres factores básicos o variables de las cuales depende la productividad son:

1) Mano de obra

2) Capital

3) Administración

Estas tres variables representan las grandes áreas en las que un administrador puede actuar para mejorar la productividad.

Administración de Operaciones y sus origenes

La administración de operaciones (AO) es el conjunto de actividades que crean valor en forma de bienes y servicios al transformar los insumos en productos terminados.

En este sentido el área de operaciones o de producción de una empresa es de las más importantes, debido a que es ahí específicamente donde se le da valor agregado a los insumos(materias primas) y es ahí donde se realiza la conversión de los mismos en productos terminados(bien o servicio).

El campo de la AO es relativamente nuevo, pero su historia es rica e interesante. Las raíces de la administración de operaciones se remontan a la revolución industrial en 1770 con acontecimientos como: el concepto de división de trabajo por Adam Smith. La máquina de vapor de James Watt y el concepto de partes intercambiables por Eli Whitney.

La disciplina de la AO ha mejorado gracias a la innovación y contribución de muchos individuos dentro de los cuales tenemos:

1776- Adam Smith señalo que los trabajadores producirían grandes cantidades de artículos si dividían el trabajo en varias tareas (división del trabajo).

1832- Charles Babbage recomendó el empleo del método científico para analizar los problemas de las fábricas.

1878- Frederick Winslow Taylor dijo que la buena administración no era el resultado de la aplicación de técnicas individuales al trabajo, si no de un enfoque sistemático de las operaciones.

1881- Frederick Taylor- conocido como el padre de la administración científica contribuyo a la selección del personal, planeación y programación, estudio de movimientos y en el campo de la ergonomía.

1911- Frank Gilbreth desarrollo técnicas de estudio de movimiento usando therbligs y cronociclografos.

1911- Lillian Gilberth contribuyó en el campo de las relaciones humanas. Estudiando la función del factor humano en las empresas acerca de la fatiga y la psicología del trabajador.

1913- Henry Ford -línea de montaje- Tomo de Eli Whitney la idea de las partes intercambiables (refacciones) para asi poder introducir la “producción en masa” en la industria de gran escala. Destaco tambien por su interes por el elemento humano como parte de la producción.

1913- Henry Gantt- El gráfico de Gantt -Desarrollo un sistema para programar la producción. Subrayo la importancia de la psicología del trabajador en areas tales como la moral.

1913- Harrington Emerson- la estructura de la organización Adopto las ideas de Taylor, donde hacia hincapié en los objetivos de la empresa, por consiguiente elaboro “principios” los cuales pretendían mejorar la eficiencia de la organización.

1931- H.F Dodge, H.G Roming y Shewart- Inspeccion por muestreo Desarrollaron el procedimiento de la inspección por muestreo para el control de calidad para facilitar su utilidad. Para locuaz elaboraron tablas de muestreo estadístico donde se explicaba la teoría de la inferencia y la probabilidad estadística.

1933- G. Elton Mayo- Los estudios de Hawthorne Destaco los factores humanos y sociales en el trabajo. Esto dio origen a la escuela conductual. Pensaba que la administración científica enfatizaba a menudo la capacidad técnica a costa de la capacidad de adaptación.

1935- L.H.C Tippett- Las normas de trabajo. Conocido por sus trabajos sobre la teoría de muestreo, la cual proporciono L industria un método para determinar las normas de trabajo tiempo ocioso y otras actividades laborales.

La Administración de Operaciones sigue progresando gracias a las contribuciones de estas personas y la contribución del avance de otras disciplinas como ser: la ingeniería industrial y la administración científica; Esto ha contribuido de manera substancial a perfeccionar modelos y la toma de decisiones.

Bienvenida a la clase del 2do.trimestre del año 2010.

Bienvenidos al curso de administración de la producción (Production Management) y al fascinante mundo de la gerencia de operaciones.

Este curso presenta la manera de ver cómo las diferentes aéreas funcionales de una empresa están interrelacionadas; y asimismo ver como las decisiones tomadas en cada una de estas áreas tienen un impacto global en la operación de una empresa y/o negocio.

A través de diferentes herramientas y software esteremos viendo algunas de las principales decisiones que afectan las operaciones de la empresa.

Espero este curso sea de su completo agrado así como de mucha utilidad en su carrera universitaria y profesional.